Qué Hacer — Veracruz
Veracruz
El primer puerto de América, donde el café lechero, el danzón y el Golfo marcan el paso.
Preguntas frecuentes
Lo que la gente pregunta sobre Veracruz
¿Qué es lo más importante que ver en Veracruz?
Empieza por la fortaleza de San Juan de Ulúa y el malecón, que resumen el pasado portuario de la ciudad. Suma el Zócalo con su catedral y portales, donde se baila danzón; el Acuario de Veracruz, y un café lechero en el Gran Café de la Parroquia. Con más tiempo, escápate a La Antigua o a Cempoala.
Ver la guía completa¿Cuántos días necesito para conocer Veracruz?
Un día alcanza para recorrer a pie el centro y el malecón, con tiempo para San Juan de Ulúa y el Acuario. Con dos o tres días puedes sumar Boca del Río, los museos del centro y escapadas a La Antigua, Cempoala o los arrecifes. Aquí tienes un itinerario de un día para aprovechar la primera jornada.
Itinerario de un día¿Qué hacer en Veracruz gratis?
Mucho del encanto del puerto no cuesta nada: caminar el malecón y la Macroplaza, ver el danzón en el Zócalo, recorrer los portales y la catedral, y admirar el Faro Venustiano Carranza. La Casa de Cortés en La Antigua también es de acceso libre, y San Juan de Ulúa es gratis los domingos para residentes en México.
Planes gratis¿Qué hacer en Veracruz con niños?
El Acuario de Veracruz, con su pecera oceánica y sus delfines, es el favorito de las familias. Súmale el Museo Naval, con su Discovery Room y su simulador de navegación, el paseo en lancha por la bahía y una tarde de playa en Boca del Río.
Planes con niños¿Qué hacer en Veracruz de noche?
El Zócalo es el epicentro: martes, jueves y sábados se baila danzón en la plaza, y los portales se llenan de marimba bajo la catedral iluminada. El malecón se anima con vendedores y músicos, y Boca del Río ofrece cena de mariscos frente al mar.
La noche¿Qué hacer cerca de Veracruz?
La Antigua, a media hora, guarda la Casa de Cortés entre raíces de árboles centenarios. Cempoala, capital totonaca, está a unos 40 kilómetros, y los arrecifes del Sistema Arrecifal Veracruzano se exploran en lancha y esnórquel. Boca del Río queda pegada al puerto para comer mariscos.
Escapadas cercaEl puerto de Veracruz, la Heroica Veracruz, es la puerta por la que México entró y salió del mundo durante cinco siglos. Aquí desembarcaron conquistadores, esclavos, mercancías y músicas, y de esa mezcla nació una ciudad jarocha de fortalezas sobre arrecifes, malecones que miran al Golfo y cafés donde se llama al lechero con el tintineo de una cuchara.
01San Juan de Ulúa
Levantada sobre un arrecife frente al puerto, San Juan de Ulúa fue defensa, aduana, prisión y último bastión español; es una de las fortificaciones más importantes de América.
El nombre nació en 1518, cuando la expedición de Juan de Grijalva desembarcó en un islote al que bautizó San Juan de Ulúa. La construcción de la fortaleza comenzó hacia 1535 y, durante el periodo virreinal, San Juan de Ulúa y Veracruz se consolidaron como el único puerto comercial autorizado por la corona española. Su ubicación sobre una superficie arrecifal la hace única en su tipo dentro del sistema defensivo del Caribe y el Golfo.
El fuerte fue testigo de los momentos clave de la historia mexicana. Durante la Guerra de Independencia sirvió de baluarte a las fuerzas españolas y fue su último reducto: tras arduos combates, el general Miguel Barragán logró la capitulación de sus defensores en 1825. Más tarde funcionó como prisión, y a su alrededor florecieron leyendas como la de la Mulata de Córdoba, encarcelada por la Inquisición, que según el relato escapó pintando un barco en la pared de su celda.
Fuente: INAH — San Juan de Ulúa
02Baluarte de Santiago
Único superviviente de las nueve fortificaciones que protegían el puerto, el Baluarte de Santiago resguarda hoy la colección de orfebrería prehispánica de oro más importante de México.
El Baluarte de Santiago es la única de las nueve fortificaciones que rodeaban Veracruz que sigue en pie. Se construyó como parte de la muralla que protegía la ciudad de los ataques de piratas y corsarios, y su edificación quedó concluida en 1635. Durante siglos formó parte del cinturón defensivo del puerto, junto con los baluartes que hoy desaparecieron y la fortaleza de San Juan de Ulúa al otro lado de la bahía.
En 1990 el inmueble se acondicionó como museo, que abrió sus puertas en 1991 con el nombre de Museo Baluarte de Santiago, bajo resguardo del INAH. Su pieza más célebre es el conjunto de las Joyas del Pescador, orfebrería prehispánica hallada en 1976 por el pescador de pulpo Raúl Hurtado a unos 20 kilómetros al norte del puerto, en los restos de un naufragio. Especialistas de la Universidad Veracruzana y del INAH confirmaron su valor arqueológico.
03Faro Venustiano Carranza
Este edificio neoclásico de 1910, coronado por un faro y un reloj, fue sede del gobierno de Venustiano Carranza cuando Veracruz funcionó como capital de México.
El Faro Venustiano Carranza es un edificio emblemático de estilo neoclásico del puerto. Su construcción se inició en 1902 y concluyó en 1910, según el proyecto de los arquitectos Salvador Echegaray y Ernesto Lanti. La torre del faro alcanza unos 50 metros de altura y a sus costados se levantan dos edificios de dos pisos que enmarcan un patio interior de arcos, sobre el malecón del puerto.
En 1914, durante la Revolución, el inmueble se convirtió en sede del gobierno mexicano de Venustiano Carranza, pues entonces la ciudad de Veracruz fungió brevemente como capital de México. Desde el 21 de mayo de 1935 es propiedad de la Tercera Zona Naval Militar de la Marina Armada de México. Hoy una parte alberga oficinas administrativas militares, otra un museo dedicado a la historia naval, y sobre el conjunto destaca su faro con reloj.
04Museo Naval México
Instalado en la antigua Heroica Escuela Naval Militar, el Museo Naval México reúne más de 1,700 piezas en una treintena de salas sobre la historia marítima del país.
El edificio que ocupa el museo se construyó en 1903 y fue la primera sede de la Heroica Escuela Naval Militar, una institución central en la formación de la Armada de México. Sus aulas formaron a generaciones de marinos antes de que la escuela cambiara de sede. El inmueble, sobre la calle Mariano Arista esquina con Gómez Farías, en pleno Centro Histórico, conserva el carácter sobrio y funcional de la arquitectura naval de inicios del siglo XX.
El Museo Naval México se fundó el 1 de julio de 1997, durante el gobierno de Ernesto Zedillo, para enaltecer la historia de la Armada de México. Una de sus salas más significativas recrea la batalla del 21 de abril de 1914, cuando la Marina estadounidense desembarcó y atacó el puerto de Veracruz, episodio que dio a la ciudad el título de Heroica. El museo articula así la historia naval con la propia historia del puerto.
Fuente: Wikipedia — Museo Naval México
05Zócalo, Catedral y portales
La Plaza de Armas de Veracruz, rodeada por la catedral, el palacio municipal y los portales con marimba, es un foro al aire libre donde se baila danzón varias noches por semana.
La Plaza Mayor de Veracruz, hoy llamada Zócalo o Plaza de Armas, se trazó conforme a las Ordenanzas de Felipe II, que regulaban la traza urbana de las nuevas poblaciones del imperio. Rodeada por la catedral, los portales y el palacio municipal, se convirtió en el centro cívico y social del puerto. La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción se comenzó a inicios del siglo XVII y se concluyó en 1731, con una sola torre, cúpula octagonal y estilo neoclásico.
Los portales de Lerdo, en torno a la plaza, existen desde el siglo XVIII y son famosos por sus arcos de medio punto, que permiten caminar a resguardo del sol del trópico. Bajo ellos, los grupos de marimba llevan generaciones amenizando las terrazas. La plaza es también el escenario del danzón, baile de origen cubano llegado a Veracruz hacia 1870, que con el tiempo se volvió uno de los sellos de identidad de la ciudad jarocha.
06Malecón de Veracruz
El paseo marítimo del puerto, abierto a toda hora, reúne pescadores, artesanos, lanchas y la Macroplaza; es el mejor lugar para sentir el bullicio jarocho frente al Golfo.
El malecón de Veracruz es el frente marítimo de la Heroica Veracruz, un paseo abierto las veinticuatro horas que mira al puerto y al Golfo de México. A lo largo del tiempo se ha consolidado como uno de los espacios más queridos por porteños y visitantes, un lugar de encuentro donde la ciudad se asoma al mar. La Macroplaza, su gran explanada, articula el paseo y conecta con los muelles, el Acuario y los principales hitos del centro.
Su carácter está marcado por la actividad portuaria: aquí conviven el ir y venir de los pescadores, los barcos atracados, los vendedores de artesanías regionales y los puestos de cocos y raspados que se instalan por la tarde. Es la estampa del puerto comercial más antiguo de América, donde durante siglos llegaron y partieron mercancías, personas y músicas que dieron forma a la cultura jarocha.
07Gran Café de la Parroquia
Fundado en 1808, el Gran Café de la Parroquia es la cuna del café lechero, servido desde lo alto para hacer espuma y llamado con el tintineo de la cuchara contra el vaso.
El Gran Café de la Parroquia se fundó en 1808 en el puerto de Veracruz por los hermanos Juan y Martín Urdapilleta. Comenzó como la Pulpería de la Parroquia, en la esquina de los portales de la avenida Parroquia, frente a la entonces Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, hoy catedral de Veracruz. De ese origen toma su nombre y su vínculo profundo con la historia del centro del puerto.
La tradición del café lechero se entrelaza con la del tranvía. Hacia 1890, las rutas del tranvía pasaban muy temprano frente al negocio y los conductores pedían su café con leche; para anticipar el pedido hacían sonar las campanas del tranvía, y de ahí nació la costumbre del tintineo. Una anécdota cuenta que, al morir uno de aquellos tranviarios, comensales y meseros se pusieron de pie e hicieron sonar sus vasos con la cuchara en su homenaje, perpetuando el gesto.
08Acuario de Veracruz
El acuario más visitado de Latinoamérica reúne más de 250 especies del Golfo de México alrededor de una pecera oceánica cilíndrica que es la mayor de la región.
El Acuario de Veracruz se ubica en la zona del malecón, en el complejo Plaza Acuario, y es uno de los recintos más emblemáticos y visitados del puerto. Su recorrido está diseñado para llevar al visitante a través de los ambientes naturales de la región, desde manglares y arrecifes hasta exhibiciones oceánicas de gran escala. En total reúne más de 250 especies y miles de animales distribuidos en una serie de exhibiciones temáticas.
El acuario ha hecho de la fauna del Golfo de México su sello distintivo, mostrando al público las especies más representativas de estas aguas. A lo largo de los años ha sumado nuevas exhibiciones, entre ellas espacios dedicados a delfines, manatíes y tiburones, consolidándose como un referente de divulgación de la vida marina del Golfo y como una de las atracciones familiares más populares de la costa veracruzana.
09Boca del Río
Pegada al puerto, en la desembocadura del río Jamapa, Boca del Río concentra la zona hotelera moderna, las playas de Mocambo y los restaurantes de mariscos más afamados de la región.
Boca del Río se sitúa donde el río Jamapa desemboca en el Golfo de México, justo al sur del puerto de Veracruz, con el que forma hoy una sola mancha urbana conurbada. De antiguo pueblo de pescadores pasó a convertirse en el polo de desarrollo turístico y hotelero más moderno de la zona, con plazas comerciales, hoteles de playa y un malecón propio que mira al mar y, a lo lejos, a la Isla de Sacrificios.
Su identidad sigue ligada al mar y a la pesca, y de ahí viene su fama gastronómica. La cocina de Boca del Río es una de las grandes referencias de la cocina jarocha de mariscos, con platillos que han trascendido la región. La zona reúne desde restaurantes elegantes con vista al mar hasta cocinas familiares, todos surtidos por la pesca local que llega del río y del Golfo.
Fuente: Lugares Turísticos de Veracruz — Restaurantes en Boca del Río
10La Antigua
A media hora del puerto, este pueblo a orillas del río conserva las ruinas de la casa atribuida a Hernán Cortés, abrazadas por raíces de árboles centenarios.
La Antigua es un pueblo ribereño en el municipio del mismo nombre, a unos 28 kilómetros del puerto de Veracruz, a orillas del río Huitzilapan, también llamado río La Antigua. El lugar está ligado a los primeros años de la presencia española en México, y conserva uno de los vestigios coloniales más antiguos del país: las ruinas de una construcción conocida popularmente como la Casa de Cortés, levantada en los albores de la época virreinal.
La edificación se atribuye a la mano de obra indígena totonaca, que habría empleado piedra volcánica, ladrillo, coral, conchas de ostión y caracol, cal y otros materiales de la región. Aunque la tradición la vincula con Hernán Cortés, su uso y datación precisos son tema de estudio. De sus muros originales, hoy solo se sostienen algunos gracias a las raíces de enormes árboles de amate que han crecido entrelazados con la piedra a lo largo de los siglos.
Fuente: México Desconocido — La Casa de Cortés en La Antigua
11Zona arqueológica de Cempoala
Capital totonaca durante el Posclásico, Cempoala fue la primera gran ciudad indígena que vio Cortés, y allí se selló una alianza que cambió el rumbo de la Conquista.
Cempoala, cuyo nombre significa "lugar de las veinte aguas", fue una de las ciudades más importantes de la costa del Golfo y capital de los totonacas durante el Posclásico, cuando dominó buena parte del territorio de Veracruz y el norte de Puebla. Su trazado urbano, con plazas, templos y sistemas hidráulicos, refleja el poder y la organización de un señorío que llegó a tener miles de habitantes antes de la llegada de los españoles.
En 1519, Hernán Cortés llegó a la región y fue recibido por el llamado Cacique Gordo de Cempoala. Los totonacas, cansados del dominio mexica y de los tributos que les imponían, se aliaron con los conquistadores. Aquel pacto convirtió a Cempoala en un episodio clave de la caída de Tenochtitlan, pues aportó hombres, provisiones y conocimiento del terreno a la empresa de Cortés en su avance hacia el altiplano.
12Sistema Arrecifal Veracruzano
Este parque nacional protege diecisiete arrecifes frente al puerto, entre ellos la Isla de Sacrificios, antiguo centro ceremonial totonaca hoy resguardado por la Marina.
El Parque Nacional Sistema Arrecifal Veracruzano protege uno de los ecosistemas coralinos más importantes del occidente del Golfo de México. Está formado por diecisiete arrecifes repartidos en dos áreas: una frente al puerto de Veracruz, con seis arrecifes, y otra a unos 20 kilómetros al suroeste, cerca de Antón Lizardo, con once. En conjunto suma una vasta extensión marina de gran riqueza biológica, clave para la pesca y el equilibrio de la costa.
Dentro del sistema se encuentra la Isla de Sacrificios, descubierta por Juan de Grijalva en 1518 y bautizada así por los españoles al hallar vestigios de sacrificios humanos, pues fue un importante centro ceremonial y cementerio totonaca. Por su valor ecológico, el acceso público a la isla está restringido desde 1982 y queda bajo resguardo de la Marina, ya que es punto vital de anidación para aves y para la tortuga carey, en peligro crítico.
Fuente: Wikipedia — Parque marino nacional Sistema Arrecifal Veracruzano
A la mesa
Comer en Veracruz
La cocina jarocha vive del mar y del trópico. El plato emblema es el pescado a la veracruzana, huachinango bañado en salsa de jitomate, aceitunas y alcaparras, herencia del mestizo entre lo español y lo del Golfo. El arroz a la tumbada reúne camarón, jaiba, pulpo y pescado en un arroz caldoso con epazote, y el vuelve a la vida es el cóctel de mariscos que cura cualquier desvelo. En la calle reinan las picadas, los volovanes y el chilpachole de jaiba. Y por encima de todo, el café: el porteño bebe el café lechero, servido desde lo alto para hacer espuma, en el Gran Café de la Parroquia.